عنوان: شغل باریستا

قالب بندی: WORD

تعداد صفحه: 18

این تحقیق در مورد شغل باریستا می باشد و کلیه اطلاعات مربوط به این شغل شامل نحوه ورود ، درآمد ، بازار کار و آینده شغلی و … را بیان می نماید.

مقدمه
اگر عاشق دنیا قهوه و قهوه نوشی هستید حتما بارها نام باریستا را شنیده‌اید! مي دانيد که يک فنجان اسپرسو يا يک کافه ماکياتو به خودی خود و با تنظیمات دستگاه قهوه ساز تهيه نمي شود، بلکه تمام این نوشیدنی‌ها توسط دستان ماهري که اشتياق و علاقه شديدي به قهوه و نوشیدنی‌ها دارد تهيه مي شوند.
باریستا یک کلمه ایتالیایی است، باریستا در اصل شخص حرفه‌ای (خانم یا آقا) است که مسئولیت تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه اسپرسو را در کافه بر عهده دارد. امروزه در بسیاری از کافه‌ها باریستا، نوشیدنی گرم و سرد بر پایه قهوه و یا حتی غیر از آن را نیز تهیه می‌کند. لباس باریستاها معمولاً با یک ژاکت، جلیقه یا پیشبند از دیگر کارکنان کافه متمایز می‌شود.

باریستا به کسی گفته می شود که تخصص‌ش قهوه بوده وبه صورت حرفه‌ای به آماده کردن قهوه‌های مختلف مشغول است. باريستا در اصل شخصی (خانم یا آقا) حرفه اي است که در کافه مسئوليت تهيه نوشيدني هاي گرم و سرد بر پايه اسپرسو را بر عهده دارد. امروزه در بسياري از کافه ها باريستا، نوشيدني گرم و سرد بر پايه قهوه و يا حتی غير از آن را نيز تهيه مي کند. لباس باريستا ها معمولا با يک ژاکت، جليقه يا پيشبند (اپرون) از ديگر کارکنان کافه متمايز مي شود.
يک باريستاي خوب بايد به طور دقيق بداند که مثلا براي تهيه يک شات اسپرسو با توجه به نوع قهوه، نوع روست و نوع آسیاب آن، از چه مقدار دما و فشار آب و چه مدت زمانی بايد استفاده کرد.

فهرست مطالب

مقدمه
باریستا جادوگر کافه‌ها!!
شرح شغلی یک باریستا
مهارت‌های حرفه‌ای یک باریستا
چه کسی می‌تواند باریستا باشد؟
حقوق باریستا
آینده شغلی باریستا چگونه خواهد شد؟
آیا وضعیت استخدام و بازار کار شغل باریستا خوب است؟
آیا شغل باریستا برای مهاجرت خوب است؟
آیا شغل باریستا اشباع شده است؟
لیست لوازم و ابزارهای مورد نیاز حرفه باریستا
تیپ شخصیتی مناسب برای باریستا
مهارت‌های تخصصی باریستا
مهارت‌های نرم باریستا
دانش عمومی لازم برای یک باریستا
مزایا و معایب شغل باریستا چیست؟
مسابقات باریستا
برای باریستا شدن چه کاری باید انجام داد؟
دوره‌ّهای لازم برای باریستا
سرمایه لازم برای شروع کار باریستایی
نتیجه گیری
منابع